Se terminan las vacaciones pero vuelven los días de terraza !!! Acá les dejo este maravilloso aperitivo.
Pate de dos salmones
• 200 gr de salmón ahumado en frío
• 200 gr de salmón ahumado en caliente
• 1 paquete de queso crema
• 1/4 taza de pepinillos dill en cuadritos
• 1 ciboulette picado finito
• Jugo de 1 limon
• Sal y pimienta
Forrar un molde pequeño con film . Poner el salmón ahumado en frío lámina por lámina forrando todo el molde . Reservar .
En un bol moler con tenedor el salmón ahumado en caliente y agregar el queso crema a temperatura ambiente . Agregar los pepinillos y el ciboulette , salpimentar y agregar el jugo de Limón .
Amoldar dentro del molde reservado y tapar con alusa .
Refrigerar por lo menos por 4 horas .
Servir con galletas y mayonesa de cilantro
